(中央社記者黃巧雯台北16日電)台灣美食多,3步1間小吃店,5步1家餐館,但也因為競爭激烈,加上進入門檻低,經濟部今天公布最新統計,有6成7業者全年無休,週休2日者僅占8.1%。

隨著國人休閒旅遊的盛行、來台觀光人數屢創新高影響,國內餐飲業走向品牌化、連鎖化、服務流程標準化與資訊化等模式,開拓不同層次的消費客層,國內餐飲業營收近年來持續成長,民屏東民間代書借款 >新北機車借錢 國 102年突破4000億元大關,104年攀升至4241億元,其中餐館業占85%,飲料店業占11%,其他餐飲業占4%。

值得注意的是,儘管下雨天數偏多,影響外食及聚餐意願, 3月餐飲業營收翻黑,終止連續13個月正成長,但今年第 1季營收依舊衝上1110億元,創歷年單季新高,年增3.1%,連續28季正成長。

經濟部官員預估,在展店、創造新品牌,加上進駐百貨、影城等商圈提升集客力及翻桌率的影響下,全年餐飲業營收可望超越4300億元,但因餐飲業表現與所得面息息相關,因此還需注意未來景氣走向債務協商多久恢復信用 、台股表現。

不過,儘管台灣有美食王國之稱,多樣化的小吃,讓不少國外觀光客趨之若鶩,但也因為國內餐飲市場進入門檻較低,且競爭激烈,不少店家不敢隨意關店休假。

根據經濟部統計,有6成7的業者全年無休,會配合節(假)日採取不定期店休者占15.8%,週休2日者占8.1%,週休1日者僅占6.8%。

此外,經濟部發現,業者經營時間以 8至12小時占44.1%最多,8小時以內者占27%,12至18小時者占21.6%,24小時者約占5.4%。

另外,看準這股美食魅力「食」在驚人,近年來百貨公司積極砸大公教信用貸款率利試算融資利息怎麼算 錢改裝美食街,引進各式主題餐廳,希望留住更多顧客。

官員分析,百貨業者藉由提供休息、用餐場所,帶來強大集客效應,目前餐飲收入占百貨公司營收總額比重高達18.9%,約有600億元的規模,為觀光飯店及旅館餐飲收入的2.3倍。1050516

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